das Backblech | противень | die Kaffeemaschine | кофеварка |
die Backform | форма для выпечки | der Herd | печь |
die Pfanne | сковородка | der Ofen | духовка |
der Topf, -öpfe | кастрюля | der Kühlschrank | холодильник |
die Schüssel | миска | das Gefrierfach | морозильник |
der Teller | тарелка | die Spüle | раковина |
das Besteck | столовые приборы | der Schwamm | мочалка, губка |
das Messer | нож | das Spülmittel | посудомоечное средство |
der Löffel | ложка | die Spülmaschine | посудомойка |
die Gabel | вилка | der Kochlöffel | поварешка |
das Glas | стакан, бокал | das Geschirrtuch | кухонное полотенце |
die Teekanne | заварной чайник | der Schneebesen | венчик |
der Wasserkocher | электрический чайник | die Alufolie | фольга |
die Mikrowelle | микроволновая печь | der Mülleinmer | мусорное ведро |
die Küchenmaschine | кухонный комбайн | der Grill | гриль |
der Mixer | миксер | der Schaumlöffel | шумовка |
der Toaster | тостер | der (Pfannen)Wender | кухонная лопатка |
das Schneidbrett | разделочная доска | die Schöpfkelle | половник |
Текст по теме
Grundausstattung in der Küche: Was braucht man wirklich?
Als klassische Grundausstattung gelten zwei kleine Töpfe mit ca. 16 cm und zwei große Töpfe mit ca. 20 cm Durchmesser. Bei den kleinen Töpfen wählt man am besten einen flachen Stieltopf z. B. für Soßen und einen hohen Topf für Kartoffeln oder Gemüse. Bei den großen Töpfen empfehlen sich ein flacher Gemüsetopf und ein etwas größerer Fleischtopf. Wer gerne viele Menschen mit Suppe oder Nudeln beglückt, kann auch einen 5-Liter-Suppentopf mit 20 oder 24 cm Durchmesser gut gebrauchen.
Warmes Wasser sollte übrigens nicht im Topf oder Kessel auf dem Herd erhitzt werden. Sparsamer und schneller geht es mit einem Wasserkocher, der unbedingt in jeden Haushalt gehört.
Mindestens eine Pfanne braucht man, um Fleisch, Eier oder Pfannkuchen braten zu können. Besser sind jedoch zwei. Verschiedene Größen sinnvoll sein: ein kleinerer Durchmesser, wenn z. B. häufig nur ein Spiegelei gebraten wird oder eine große Pfanne mit hohem Rand, wenn oft größere Mengen angebraten und anschließend geschmort werden.
Zur Grundausstattung gehören mindestens 5 Messer: ein gebogenes Schälmesser, ein handliches gerades Gemüsemesser, ein breites Kochmesser, ein langes, schmales Fleischmesser und ein Brotmesser mit gewelltem Schliff.
Schneidbretter sind nötig, um Messer und Arbeitsflächen zu schonen. Mindestens zwei Schneidbretter in verschiedenen Größen sollten in jedem Haushalt vorhanden sein. Schneidbretter dürfen nicht zu hart und nicht zu weich sein. Am besten eignen sich Bretter aus Holz oder Kunststoff.
Zur Basisausstattung gehören 1 — 2 Kochlöffel und ein mittelgroßer Schneebesen. Dazu eine Schöpfkelle für Suppen und Soßen. Unverzichtbar ist zudem ein Pfannenwender zum Wenden und Herausheben von Lebensmitteln in und aus der Pfanne. (по материалам real.de)
|
|
Оставить комментарий